Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• 125 gram tereyağ ya da margarin
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un (ortalama 2,5-3 su bardağı )

İç harcı için ;

• 3 büyük boy elma
• 3 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle elmalarımızı rendeleyelim ve bir tavaya alalım. Üzerine şekerini ekleyip karıştırıp pişirelim.
• Elmalar suyunu salıp söndükten sonra tarçın ve cevizi de ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
• Hamuru için; un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
• Azar azar unu ekleyelim iyice yoğuralım.
• Toparlanan hamuru 3 eşit bezeye ayıralım.
• Merdane ile orta kalınlıkta açalım.
• Dilediğiniz eşit parçaya bölelim.
• İç harcımızı ekleyip saralım.
• Yağlı kağıt serili tepsimize alıp 190 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
• Pişen kurabiyelerimizi soğumaya bırakalım ve üzerine pudra şekeri serperek servis edelim. Kıyır kıyır bir lezzet afiyet olsun ♥️.