Marmelatlı Kurabiyeler Tarifi

 

Malzemeler

• 200 gram tereyağı
• 100 gram şeker
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz
• 1 adet yumurta
• Yaklaşık 400-450 gram un
• 5 yemek kaşığı frambuaz marmelatı

Üzerine;

• Pudra şekeri

  Nasıl Yapılır?

• Hamuru için; tüm malzemeleri iyice yoğurun, streç folyo ile kaplayın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
• Tezgaha biraz un serpiştirin üzerine hamuru koyun yine az un serpiştirerek merdane yardımı ile açın ne çok ince ne de çok kalın olacak.
• İlk önce alt tabanı için düz kalıp ile bastırın tepsiye koyun ve önceden ısıtılmış fırında 180°’de alt üst ayarda 12 dakika pişirin. Kurabiyeler beyaz kalmalı.
• Kalan hamuru yine merdane ile açın ve bu sefer şekilli olarak kalıpları bastırın ve yine tepsiye dizin sayısı eşit olacak şekilde pişirin.
• Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri ekin.
• Düz kurabiyelerin üzerine birer çay kaşığı marmelat koyun üzerini şekilli olan kurabiye ile kapatın. Uzun süre muhafaza edebilirsiniz mutlaka deneyin afiyet olsun😊