Tahinli Sütlaç (Yok Böyle Bir Lezzet) Tarifi

 

Malzemeler

• Yarım su bardağı pirinç
• 1 ,5 su bardağı kadar su
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çimdik tuz (çay kaşığı ucu kadar)
• Yarım çay bardağı su veya süt
• 1 yemek kaşığı nişasta (tepeli olmasın)
• 1 su bardağı tahin
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Tarçın
• Fındık kırığı

  Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencereye pirinç ve suyu ekleyip altını kısalım pişsin suyunu çekince ocağı orta ateşe alalım azar azar sütü ilave edip devamlı karıştıralım.
• Kaynamaya başlayınca toz şekerini ve bir çimdik tuz ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım.
• 10 dk kadar kısık ateşte pişirdikten sonra yarım çay bardağı süt veya su ile nişastayı karıştıralım ve tencereye yavaşça ilave edelim.
• Birkaç dakika daha kıvamı biraz koyulaşana kadar pişirelim ve ocaktan alalım çok beklerse dinlenirken katı olur ona dikkat edin ocaktan alınca tahin ve vanilyayı ekleyip karıştıralım ve 2 dk ocakta fokurdatıp alalım.
• Kullanacağımız kaselere sütlacı her defasında karıştırarak paylaştıralım. Üzeri kabuk tutana kadar tezgah üzerinde dinlendirip buzdolabına kaldıralım.
• Bir kaç saat dinlendikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben tarçın ve fındık kırığı tercih ettim. En az 4 saat ama vaktiniz varsa bir gece dinlendirip öyle tüketin lezzetinin dahada oturduğunu göreceksiniz afiyet olsun 💜

Not: Tahini yoğun sevmiyorsanız yarım su bardağı olarak kullanın beğenirseniz daha sonra yine arttırabilirsiniz