Un Çorbası (Hazır Çorba Yapmak Kadar Kolay) Tarifi

 

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım bardaktan biraz fazla un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 silme tatlı kaşığı biber salçası
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber (Acı sevenler miktarı arttırabilir)
• Yeteri kadar tuz (Salçanın tuz oranına göre ekleyin)
• 1 adet tavuk bulyon (Tavuk suyu varsa bulyon kullanmayın)
• 7 su bardağı su

(Hemen tüketecekseniz 6 su bardağı yeterli geliyor.Bekledikçe kıvamı artıyor) 

Nasıl Yapılır?

1. Yağları tencereye alıp erittikten sonra unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Çok kavurmayın rengi dönmesin.
2. Sonrasında salçaları ilave edip una yedirerek kavurmaya devam ediyoruz.
3. Baharatları ve bulyonu ekleyip bir iki tur karıştırıp suyunu veriyoruz.
4. Çorba kaynayana kadar içinde topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırıyoruz.
5. Sıcak olarak servis ediyoruz. Deneyecek olanlara şifa olsun