29 Aralık 2022 Perşembe

Çok Az Kişinin Bildiği Mütebbel Mezesi Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 tane közlenmiş patlıcan
  • 2 tane közlenmiş yeşil biber
  • 3 tane ceviz
  • 2-3 damla limon suyu

Üzeri için;

  • Yarım çay bardağı kavrulmuş yer fıstığı

    Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları ve biberleri közlüyoruz. Patlıcanları ve biberleri kabuklarından ayırıp çok küçük doğruyoruz.
  • Tavaya sıvı yağ ekliyoruz, küçük doğradığımız sarımsağı ve cevizi de ekliyoruz. Hafif kavrulunca küçük küçük doğradığımız patlıcan ve yeşil biberleri ekleyip 2-3 dakika çeviriyoruz. Ocağı kapatıp 2-3 damla limon suyu ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra servis tabağına alıyoruz.
  • Üzerine kavrulmuş yer fıstıklarımızı serpip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder