Mütebbel Mezesi Tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Mütebbel Mezesi Tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

29 Aralık 2022 Perşembe

Çok Az Kişinin Bildiği Mütebbel Mezesi Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 tane közlenmiş patlıcan
  • 2 tane közlenmiş yeşil biber
  • 3 tane ceviz
  • 2-3 damla limon suyu

Üzeri için;

  • Yarım çay bardağı kavrulmuş yer fıstığı

    Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları ve biberleri közlüyoruz. Patlıcanları ve biberleri kabuklarından ayırıp çok küçük doğruyoruz.
  • Tavaya sıvı yağ ekliyoruz, küçük doğradığımız sarımsağı ve cevizi de ekliyoruz. Hafif kavrulunca küçük küçük doğradığımız patlıcan ve yeşil biberleri ekleyip 2-3 dakika çeviriyoruz. Ocağı kapatıp 2-3 damla limon suyu ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra servis tabağına alıyoruz.
  • Üzerine kavrulmuş yer fıstıklarımızı serpip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.