Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi

 

Malzemeler

• 1 paket tavuk kalça
• 2 büyük boy patates
• 3 adet havuç
• 1 kase konserve bezelye
• Tuz
• Karabiber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

  Nasıl Yapılır?

• Tavukları haşlayın ve didikleyin.
• Patatesleri, havuçları küp küp doğrayıp haşlayın.
• Bezelyeyi eğer doğal bahçe bezelyesi kullanacaksanız onları da haşlayın :) uygun borcama didiklediğiniz tavukları yayın.
• Üstüne biraz karabiber-tuz serpiştirin.
• Ardından haşladığınız patatesleri yayın ve tekrar tuz-karabiber serpiştirin.
• Sonra havuçları ve bezelyeyi yayın.
• Beşamel sos için tencereye tereyağını alıp eritin ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
• Sonra haşlanmış tavuğun suyundan 1 su bardağı ekleyip sürekli karıştırın.
• Kıvam aldıktan sonra bu kez sütünü ekleyin tuz ve karabiberini ekleyin ve tekrar karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
• Bu işlemleri kısık ateşte yaparsanız dibine yapışmaz :)
• Hazırladığınız beşamel sosu yemeğin üstüne eşit şekilde gezdirin.
• Son olarak pulbiber serpiştirin ve önceden ısınmış 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun 🤤.

Not: beşamel sos üstüne dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri de serpiştirebilirsiniz ben tercih etmedim.