Beşamel Soslu Tavuklu Patates Tarifi

 

Malzemeler

Sote için;

• 1 paket tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığından az salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Patatesi için;

• 4-5 adet patates
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Beşamel sosu;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Muskat rendesi

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

  Nasıl Yapılır?

• Patatesleri çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim.
• Baharatları ve yağı ilave edelim karıştıralım, fırın tepsisine dizip fırınlayalım.
• Sote için tavukları kuşbaşı keselim,tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
• Küp doğranmış soğanı,biberleri ve sarımsağı ekleyelim iyice kavuralım en son salçasını,baharatları ekleyelim ve karıştıralım.
• Beşamel sosu için tencereye tereyağı alıp eritelim.
• Unu ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştıralım,sütünü ekleyip topaklanmaması için hızlıca karıştıralım.
• Tuzunu ve muskat rendesi ilave edelim kaynayınca altını kapatalım.
• Fırın tepsisinin alt kısmına kızarttığımız patatesleri dizelim .
• Üzerine soteyi eşit şekilde yayalım,tekrar patatesleri dizelim .
• Üzerine beşamel sosu yayalım ve kaşar peyniri ekleyip üzeri kızarana kadar fırınlayalım.

👩‍🍳Afiyet olsun