Burgu Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• 150 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üstüne)
• Yarım bay bardağı süt (50 ml)
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam

  Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemelerimizi yoğurma kabına alıyoruz.
• Öncelikle çırpma teliyle bir güzel karıştırıyoruz.
• Unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
• Hamur toparlanmaya başladığında un eklemeyi bırakalım.
• Yumusak ele yapışmayan bir kıvamı olmalı.
• İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
• Ben küçük bir pipetle, resimlerde gördüğünüz gibi burgu şekli verdim.
• Üzerine yumurta sarısı ve susam serpiyoruz.
• 170 derecede 25 dakika kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.
• Sıcakken dağılabilir, bu sebeple soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.