Portakallı Kek Tarifi

 

Malzemeler

Kek için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım portakal suyu
• Portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

Krema için;

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Soğuduktan sonra;

• Yarım paket kremşanti

Portakal sos için;

• 2 çay bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Keki ıslatmak için;

• Süt

  Nasıl Yapılır?

• Kek için yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Sıvıyağ, portakal suyu ve süt eklenip biraz daha çırpıldıktan sonra kuru malzemeler ve portakal kabuğu eklenir.
• Yağlayıp unladığımız kalıba döküldükten sonra 170 derecede pişirilir.
• Krema için; tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeler koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilya eklendikten sonra soğumaya bırakılır.
• Soğuduktan sonra krem şanti eklenip 5 dakika mikserle çırpılır.
• Ilıyan kek yaklaşık 1 su bardağı sütle ıslatılıp portakal sos dökülür. Sos donduktan sonra kremayla süsleyebiliriz. Afiyet olsun