Pizza Tarifi

 

Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• Yarım paket maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 su bardağı süt
• 5 su bardağı un

Sosu için

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Biraz domates suyu

Üzeri için

• Mantar
• Zeytin
• Biber
• Salam/ sucuk / sosis (istediğiniz)
• Mısır
• Rendelenmiş kaşar (istediğiniz gibi malzeme kullanabilirsiniz)

  Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hamuru hazırlayalım derin bir kaba beş su bardağı unu koyun üzerine maya şeker tuzu ekleyelim ve karıştıralım.
• Ardından zeytinyağını ekleyelim.
• Daha sonra kaba iki bardak sütü azar azar dökelim ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım.
• Sonrasında üzerini kapatarak ılık bir yerde yaklaşık 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
• Diğer taraftan sosu için bir kaba salçayı koyalım üzerine kekik ve sarımsağı ekşiyelim karıştıralım.
• Sonrasında domates suyunu ekliyelim iyice karıştıralım mayalanan pizza hamurunu tezgah üzerine alıp 2-3 kere yoğuralım.
• Ardından tepsinize göre parçalara ayıralım ayırdığımız hamuru bulayarak telsizimize göre açalım.
• Açtığınızı hamuru merdane yardımı ile yağlı kâğıt (yağlı tepsi) üzerine yerleştirelim.
• Fırın tepsisine de yapabilirsiniz üzerine salçalı sosumuzu sürelim.
• Üzerine sucuk mantar zeytin biber mısırımızı yerleştirelim.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında arada kontrol ederek pişirelim.
• Pizzamız piştikten sonra çıkartıp üzerine kaşar peynirimizi ekleyelim geri fırına verelim.
• Kaşarımız eriyene kadar eridikten sonra çıkartalım.
• Dilimleyerek servis edelim eğer hamuru böldüyseniz diğer hamurlarımız için de aynı işlemi yapabilirsiniz afiyet olsun :).