26 Ocak 2023 Perşembe

Soğan Kebabı Doğal Antibiyotik Geldi Tarifi

 

Malzemeler

  • 15 tane soğan
  • 500 gram yağlı kıyma
  • Çay kaşığı ucuyla karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz
  • Yarım çay bardağından az sıvı yağ

Sosu için;

  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet domates
  • 3 tane yeşil biber

    Nasıl Yapılır?

  • Soğanların üst kabuğunu çıkartalım. İki ucunu kesip, ortadan kesik atalım. Suya 5 dakika ıslayıp, süzdürelim. Kıymaya tuz, karabiber, pul biber ekleyip 2 dakika yoğuralım. Soğanların içine elimizle sıkıp koyalım.
  • Tepsiye dizip kenarlarına domates ve biber koyup üzerine sıvı yağı gezdirip folyoyla kapatıp, 250 derecede pişirelim.
  • Sosu bir kasede karıştırıp 45 dakika sonra üzerine döküp, 15 dakika üzeri açık pişirelim (soğanlarınızı hafif içi pembe olandan alırsanız daha iyi olur)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder