Ay Tatlısı Tarifi

 

Ay Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 150 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 şu bardağı un
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 6-7 damla limon suyu

  Ay Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Şu ve şekeri eriyene kadar kaynatalım ve daha sonra içine limon suyu ekleyelim altını orta ateşe getirip 5 6 dakika kaynatalım ve altını kapatıp soğumaya bırakalım.
• Hamurumuz için; bütün malzemeyi yoğurma kabımıza alalım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
• Ben 2 parçaya ayırdım. Ayrı ayrı rulo yaptım ve ince düzgün bir şekilde videoda ki gibi hazırladım bir çay bardağı yardımıyla ay şeklinde kestim bir borcama dizdim.
• Üzerine ayırmış olduğum yumurta sarısını sürdüm ve çatalla ay şeklinde çizdim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü pişirdim (üzeri ve altı kızarana kadar)
• Fırından çıkınca 5 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekledim ve soğuk şerbeti döktüm.
• Şerbeti çekince üzerine ceviz parçaları ve yanında kaymakla servis ettim ben, sizler dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz