Sebze Çorbası Tarifi

 

Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet prasa
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1 litre sebze suyu (tavuk/et suyu da olur)
• 300 ml su
• 200 ml krema veya süt
• 2 dilim cheddar tost peyniri (varsa mutlaka ekleyin)
• Tuz
• Karabiber

  Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Selam arkadaslar. Bugün menüde sebze çorbası var ve bu güzel tarifi sizlerle paylaşmak istedim. İftara ve davet yemeklerine çok uygun bir tarif.
• Tencereyi orta ateşe getirelim ve tereyağını eritelim. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Kabaca küp küp doğradığımız soğanı ilave edip 1-2 dakika kavuralım.
• Ardından soyup iyice temizlediğimiz ve kabaca doğradığımız diğer sebzeleri de ilave edelim ve iki üç kez çevirelim. Sebze ( veya tavuk/et ) suyunu ve suyu ilave edip karıştıralım.
• Son olarak kremayı ve baharatları ekleyip kısaca karıştıralım ve tencerenin kapağı kapalı bir şekilde orta/kısık ateşte 25-30 dakika (amc tenceresinde 10 dakika ) pişirelim.
• Pişen çorbayı blend edelim. Servis esnasında dilerseniz tekrar biberli tereyağı yakıp üzerine gezdirip servis edebilirsiniz. Ben sadece frenk soğan (maydanoz/dereotu da olur) serptim.