Etli Nohut Tarifi

 

Etli Nohut Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardak nohut
• 350 gram et
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yağ
• Tuz
• Karabiber

  Etli Nohut Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir gece önceden nohutları tuzlu suda bekletelim.
• Geceden bekleyen nohutları önce süzüp, sonra haşlayalım kaynar geldiğinde ateşten alalım. Suyunu yemekte kullanacağız o yüzden süzmeyelim. Köpürdükçe suyundan köpükleri alırsak daha iyi olacaktır.
• Soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
• Kavrulan soğanların üzerine yıkanmış kuşbaşı eti ekleyelim.
• Suyu salıp çekene kadar kavuralım.
• Kavrulan erlerin üzerine salçayı ekleyip, kavurmaya devam edelim.
• Tuz, karabiber ekleyip nohudu haşladığımız su ile üzerine ekleyip, pişirelim az gelirse su ekleyebilirsiniz.
• 1 buçuk saat kadar pişmeye bırakalım kontrol ederek nohutların yumuşaklığına göre ocaktan alabilirsiniz.