Hamburger (Müthiş Lezzet Dışarıdan Yemeyeceksiniz) Tarifi

 

Hamburger (Müthiş Lezzet Dışarıdan Yemeyeceksiniz) Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram orta yağlı kıyma ( 2 kere çekilmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sos için;

• 4 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı ketçap
• Az karabiber, tuz
• 1 çay kaşığı sirke ve hardal
• 1 büyük kornişon turşu

  Hamburger (Müthiş Lezzet Dışarıdan Yemeyeceksiniz) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köftele harcımız için tüm malzemeleri alıp güzelce yoğuralım.
• Yoğurduğunuz kıymayı göz kararı 100 er gram olacak şekilde ayalayalım. ( hamburger ekmeklerim büyük 4 adet çıkacak şekilde).
• Daha sonra iki yağlı kağıt arası küçük merdaneyle ya da elinizle şekil verin ve arasında kağıtları bırakarak buzdolabına dinlenmeye kaldırın.
• Eğer hamburger ekmekleriniz küçükse kavanoz kapaklarıyla şekil vermek basit olacaktır.
• Kızartmak için ben döküm tava kullandım. Bi taraf pişince diğer tarafa kaşar ya da hamburger peyniri koyabilirsiniz.
• Servis için ben hazırladığım sosu, karamelize soğan yaptım ( sayfamda tarifi var), turşu, marul ile servis yaptım. Siz istediğiniz gibi lezzetlendirebilirsiniz.
• Sos içi; tüm malzemeler güzelce karıştırılır.