Kuymak Tarifi

 

Kuymak Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı su
• 1 kase kolot peyniri
• Tuz

  Kuymak Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavayı ocağa alın.
• Tereyağını koyup eritin yağı çok yakmayın.
• Mısır ununu koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi dönene kavurun(yaklaşık 5 dakika).
• Suyu döküp karıştırın.
• Suyunu çekip koyulaşınca ince ince dilimlenmiş peyniri ilave edin.
• Sürekli karıştırın peynir tamamen eriyip uzayınca.
• Kuymak hazır demektir.Sıcak sıcak servis yapın.
  Afiyet olsun.
  Not; Mısır unun rengi doğal kahverengiydi yani bu kadar koyu kavrulmuyor.