Portakallı Kek Tarifi

 

Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

(su bardağı ölçüsü 200 ml)

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 3-3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Pişince üzerine:

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı şeker

  Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kekin tüm malzemelerinin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmeli.
• Şeker ve yumurtalar 4-5 dakika çırpılır, sıvı yağ, süt, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi ilave edilir.
• Ardından un, vanilin ve kabartma tozu elenerek eklenir, karıştırılır.
• Tereyağı ile yağlanan kek kalıbına dökülür.
• Kalıbı 2-3 kez zemine vurduktan 180 derecede ısınmış fırında pişirilir.
• Kek pişerken 1 su bardağı portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve şekerli karışım ocağa alınır, şeker eridikten sonra altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
• Pişen, ilk sıcaklığını kaybeden kek ters çevrildikten sonra soğuyan sos üzerine gezdirilir, dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun.