Sebze Köftesi Tarifi

 

Sebze Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Sebze Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sebze köftesi tarifi için öncelikle kabuklarını soyduğumuz soğanı ince ince doğrayalım ve bir kenara alalım.
• Çekirdeklerini çıkardığımız kırmızı kapya biberi de küçük küçük doğrayalım ve bir kaseye alalım.
• Havucun kabuklarını soyarak rendeleyelim. Ardından suyunu sıkalım ve onu da bir kenara alalım. Kabağı da aynı şekilde rendeleyerek suyunu sıkalım.
• Uygun bir kaba yumurtaları alalım.
• Üzerine mısır unu, tuz ve karabiberi ekleyerek güzelce çırpalım.
• Hazırladığımız sebzeleri yumurtalı karışıma ilave edelim. Spatula ile güzelce karıştıralım.
• Kızartmak için uygun bir tavaya sıvı yağ alalım ve kızdıralım.
• Kızan yağa hazırladığımız harçtan 1’er kaşık koyalım. Köftelerimizi orta ateşte kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Pişen köfteleri kağıt havlu serdiğimiz tabağa alarak fazla yağının süzülmesini sağlayalım. Tüm harç bitene kadar köftelerimizi kızartmaya devam edelim.
• Tüm harç bittikten sonra sebze köftelerimiz servise hazır. Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!