Çay Saatlerinizi Süsleyecek Nefis Arpa Şehriye Salatası Tarifi

 

Çay Saatlerinizi Süsleyecek Nefis Arpa Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı arpa şehriye

Şehriyeyi pişirmek için;

• 3 su bardağı kaynara yakın su
• Yarım su bardağı zeytinyağı sıvı yağ karışımı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 dal yeşil soğan
• Çeyrek demet roka
• Çeyrek demet maydonoz
• 4 diş sarımsak

Yoğurtlu sosu için;

• 3 su bardağı yoğurt
• 4 çorba kaşığı mayonez
• 1 tane salatalık rende suyu sıkılmış
• 4 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Üzeri için

• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Ceviz
• 2 tane kapya biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber

  Çay Saatlerinizi Süsleyecek Nefis Arpa Şehriye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencereye yağımızı alıp şehriyemizi de ekleyip rengi değişene kadar kavuralım.
• Yeterince kavrulduğunda suyunu ekleyip tuzunu da ekleyip orya ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
• Pişen şehriyemizi dinlendirelim.
• Yoğurt sosuna geçelim uygun bir karıştırma kabına yoğurdumuzu alalım
• Süzme kullanacaksanız bir su bardağı yeterli olacaktır.
• Ben süzme kullanmadım ezmiş olduğumuz sarımsağı rende yapıp suyunu sıktığımız salatalığı ,maydanozu, yeşil soğanımızı ekleyip karıştıralım.
• Yoğurtlu salataları ne kadar dinlenirse o kadar güzel yoğurdunu çeker kıvam alır.
• Üzerine yağın içinde kavurmuş olduğumuz cevizi de gezdirelim. Servise hazır.