7 Mayıs 2023 Pazar

Ekmek Banmalık Yahnili Yumurta Tarifi

 

Ekmek Banmalık Yahnili Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 tane kuru soğan
  • 2 tane kapya ya da yeşil biber
  • 1 yumurta (kişi sayısına göre)
  • 2 tane domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağından biraz fazla sıcak su
  • Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı ucu kimyon
  • 1 tutam karabiber
  • Tuz

Üzerine;

  • Beyaz peynir parçaları
  • Maydanoz
  • Kekik

    Ekmek Banmalık Yahnili Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Soğanlar yarım ay doğranır. Biberler uzun ince şerit yapılır. Tavaya biraz zeytinyağı ve tuz alınarak soğanlar yumuşayana kadar sotelenir.
  • Biraz yumuşayınca biberler eklenir ve yumuşatılır. Üzerine baharatlar ve salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
  • Üzerine rendelenen domates, tuz ve sıcak su eklenerek pişirilir. Suyunu biraz çekince kaşık markasıyla oyuklar açılır. İçine biraz sıvı yağ eklenerek yumurta kırılır.
  • Üzerine hafif tuz eklenir ve beyazlar pişirilir. Üzerine beyaz peynir dilimleri eklenir. Yumurta pişince kekik ve maydanoz eklenerek servis edilir 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder