Güveçte Patates Püreli Et Sote Tarifi

 

Güveçte Patates Püreli Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram kuşbaşı et
• Yarım çay bardağı zeytinyağ etiniz yağlıysa yağı azaltabilirsiniz
• 1 adet kurusoğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates (yada 4 yemek kaşığı domates sos )
• Tuz karabiber pul biber

Püresi için

• 5 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz karabiber

Üzerine

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Güveçte Patates Püreli Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Eti tencereye koyup ocağa alalım.
• Önce harlı ateşte sürekli karıştırarak kavuralım.
• Sonra yumuşayana kadar pişirelim.
• İhtiyaç halinde sıcak su ilavesi yapın.
• Suyunu çekip kavrulduktan sonra yağını ilave edelim.
• Diğer tarafta soğan ve biberleri doğrayalım.
• Ete ekleyip kavuralım.
• En son domates sosunu üzerine dökelim baharatları ilave edip 5-6 dakika daha pişirip ocağı kapatalım.
• Patatesleri soyup yıkayalım dörde bölüp tencereye alalım.
• Üzerini geçecek kadar su koyup haşlamaya bırakalım.
• Haşlanan patateslerin fazla suyunu süzdürelim üzerine süt tereyağ ve baharatları ekleyelim.
• Patates ezici ile iyice püre haline getirelim.
• Güveç kaplarına püreyi pay edelim.
• Üzerine et soteyi de paylaştıralım.
• Fırın tepsisine güveçleri koyalım.
• Tepsiye 2 su bardağı su dökelim.
• Önceden ısıtılmış fırında 200 derece 15 dakika kadar pişirelim.
• Fırından çıkardığımız güveçlere kaşar rendesi serpiştirelim.
• Tekrar fırına verip kaşarlar eriyip kızarınca fırından çıkaralım.
• İlk sıcağı geçince servis yapalım.