Mantı Gözleme Tarifi

 

Mantı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

2 kişilik tarif için:

• 2 adet yufka
• 100-150 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Sıvı yağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Pulbiber

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Kızdırdığımız yağ ve pul biber

  Mantı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıymayı uygun bir tavaya alıp suyunu salıp çekmeye başlarken içine sıvı yağını ve küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyip soğanlar pişene kadar kavuralım. (patatesli yapmak isterseniz 2 patatesi haşlayıp ezip soğan bir tur yağda kavurup patates ve baharatları ekleyip enfes bir iç harcı elde edebilirsiniz. ).
• En son baharatları ekleyip iç harcımızı elde edelim.
• Bir yufkayı serip iç harcımızı ekleyip saralım.
• Hazırladığımız mantı gözlemeleri yağladığımız tavada arkalı önlü güzelce kızarana kadar pişirelim.
• Pişen mantı gözlememize en son sarımsaklı yoğurt ve kızdırdığımız biberli yağı döküp servis edebilirsiniz.