Milföy Çanağında Orman Kebabı Tarifi

 

Milföy Çanağında Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram kuşbaşı et
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı bezeyle
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 su bardağı su

Üzerine;

• 4 adet milföy
• 1 adet yumurta sarısı

  Milföy Çanağında Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle 1 litre suda eti haşlayalım. Et suyunu çekince içerisine sıvı yağ ve soğan ekleyelim.
• Daha sonra içerisine tereyağ ve salçasını ekleyelim. Patates ve havucu küp küp doğrayalım. Soğanların üzerine bezelye havuç ve patatesi dökelim kavuralım. Sonrasında biberleri ve domatesleri doğrayıp ekleyelim.
• Son olarak sarımsak baharatlar ve tuzu ekleyelim biraz daha kavurup bir su bardağı suyunu ilave edelim.
• Yemeğimiz kaynadıktan sonra 15 dakika kadar kısık ateşte bu şekilde pişirelim. Daha sonra fırın kaplarına bölüştürelim.
• Üzerine milföy hamuru kapatıp yumurta sarısı sürelim ve fırına verelim milföyler kızarana kadar fırında kalacak.
• Fırından çıkan kaseleri sıcak sıcak ters çevirelim o şekilde servis edelim deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.