Terbiyeli Tavuk Şehriye Çorbası Tarifi

 

Terbiyeli Tavuk Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tavuk but
• 3 adet havuç
• 2 adet patates
• 3 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yaklaşık 2 litre su
• 60 g tereyağı
• 30 g un
• 40 g şehriye
• 1/2 (yarım) limon
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber

  Terbiyeli Tavuk Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk başta düdüklü tencereye veya derin bir tencereye tavuk butları, havuçları, patatesleri, soğanları ve sarımsakları ilave edin, suyu ve baharatları ekleyin ve haşlayın.
• Haşlandıktan sonra tavuk butları çıkarıp didikleyin.
• Şimdi bir tencerede geri kalan malzemeleri blenderden geçirin.
• Başka bir derin tencereye tereyağı eritip sonra unu ilave edip kavurun.
• Daha sonra suyu ilave edin ve kaynatın.
• Şehriyeleri ilave edin daha sonra haşlanmış ve didiklenmiş tavukları suya ilave edip karıştırın.
• Küçük bir kâseye bir yumurta, un ve limonu ilave edip karıştırın.
• Daha sonra çorbadan iki kepçe alıp terbiyeye ilave edip karıştırın. Sonradan çorbaya ilave edin.
• 5 dakika daha orta ateşte kaynatıp servis edebilirsiniz.