Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un (silme)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 (yarım) çay bardağı pilavlık bulgur
- 2,5 su bardağı su (bardak ölçüsü 200 ml)
Piştikten sonra;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 küçük soğan
- Nane
- Tuz
Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurt, un ve yumurta sarısı tencereye alınır, çok iyi çırpılır, sonra üzerine bulgur ve su eklenir, kaynayana kadar karıştırılır.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirilir.
- Tavaya aldığımız tereyağında yemeklik olarak küçük küçük doğranan soğan yumuşayana kadar kavrulur, nane eklenir.
- Biraz daha kavrulduktan sonra pişen çorbaya eklenir, tuzu ilave edilir, daha sonra servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder