Artan Pilavdan Köfte Tarifi

 

Artan Pilavdan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gr kıyma
• 2 su bardağı artan pilav
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon

Panelemek için;

• 1 adet yumurta
• Galeta unu
• Un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Artan Pilavdan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavayı ocağa alalım ve ocağı orta ateşte açalım.
• Ardından tavaya aldığımız sıvı yağda yemeklik doğradığımız soğanları kavurmaya başlayalım.
• Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine kıymayı ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
• Güzelce kavrulan kıymayı ocaktan alalım ve uygun bir karıştırma kabına aktaralım.
• Üzerine artan pilavı, yumurtayı, toz kırmızı biber, tuz, kimyon ve karabiberi ilave ederek güzelce karıştıralım.
• Hazır olan harçtan parçalar kopartalım ve elimizle şekillendirelim.
• Şekillendirdiğimiz köfteleri sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayalım.
• Hazır olan köftelerimizi kızgın yağda arkalı önlü çevirerek kızartalım.
• Nar gibi kızaran köftelerimiz servise hazır.