Elmalı Dilim Turta Tarifi

 

Elmalı Dilim Turta Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram yumuşak tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı nişasta (mısır)
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 2 su bardağı kavrulmuş un
• 2 su bardağı normal un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

İç malzeme için;

• 4 tane iri kırmızı elma
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

  Elmalı Dilim Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak iç harcımızı hazırlıyoruz tavamıza tereyağımızı alıyoruz eridikten sonra şekerimizi ilave ediyoruz.
• Şekerimizi eridikten sonra rendelediğimiz elmalarımızı ilave ediyoruz elmalarımız suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
• En son tarçınını ve cevizini ilave ederek altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz 2 su bardağı unumuzu teflon tavamıza alıyoruz unumuzu kısık ateşte veya orta ateşte karıştıra karıştıra kavuruyoruz.
• Unumuzun kokusu çıkıp rengi hafif sarımtırak olunca tamamdır altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
• Soğuduktan sonra eliyoruz geçiyoruz hamuruna karıştırma kabına tereyağı tozşekeri yumurtamızı nişastayı toz tarçını, sıvı yağı alın pürüzsüz bir kıvam alana kadar elimizle karıştırıyoruz.
• Ardından vanilyayı, kabartma tozunu ekleyin elediğiniz kavrulmuş unu ilave edin hamur toparlanana kadar normal un ilave ederek yumuşak kıvamda hamur elde edinceye kadar ilave edin.
• Daha sonra toparlanan hamuru 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Ardından 3 bezeye bölüyoruz bir bezemizi hamur matının veya hafif unlanmış tezgahın üzerinde merdane ile açıyoruz.
• Daha rahat açmak isterseniz üzerine buzdolabı poşeti veya yağlı kağıt koyarak açabilirsiniz.
• Açtığımız bezemizin kenarlarındaki fazlalıkları bıçakla kesin kare şekil elde ediyoruz, elmalı harcın bir kısmını yaptığımız kare hamurun enli kısmına iç harçtan kaşıkla koyun ve rolo şeklinde sarın.
• Sonra elimizle hamurun üzerine hafifçe basarak biraz düzleştirin ve bıçakla üçgenler keserek dilimliyoruz.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Diğer bezemize de aynı işlemi uyguluyoruz afiyet olsun sağlıkla kalın.