Ev Usulü Kekstra Tarifi

 

Ev Usulü Kekstra Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı kadar un

Kreması için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 1 paket kırmızı jöle

  Ev Usulü Kekstra Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun kaba yumurta ve şekeri alıp beyazlaşıncaya kadar çırpın.
• Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Sonra eleyerek kabartma tozu, vanilin ve unu da ekleyip tekrar çırpın.
• Kalıbınızın her yerini tereyağıyla iyice yağlayın ve harçtan her gözüne dökün.
• Önceden ısınmış 170 derece fırında pişirin.
• Pişen kek biraz ılıyınca kalıplardan çıkarın.
• Üst kısmı kabardığı için ben oralarını biraz düz dursun diye kestim.
• Kreması için vanilya hariç tüm malzemeyi sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
• Kıvama gelince vanilyayı da ekleyip tekrar karıştırın.
• Krema ılıyınca kekin çukur kısımlarına yeterince koyalım.
• Tepeleme koymamaya dikkat edin ki jöleyi dökerken dışa taşmasın.
• Jöleyi de paketinde yazan tarifine göre hazırlayıp biraz ılıtıp kekin üstüne tek tek dökelim.
• Jöle tamamen soğuyup katılaşınca afiyetle tüketelim.