Garanti Lezzet! Muhammara Tarifi

 

Garanti Lezzet! Muhammara Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet kırmızı kapya biber
• 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 7 dilim bayat ekmek ya da etimek
• 1 diş sarımsak
• 70 gram ceviz içi
• 1/2 (yarım) çay bardağından 1 parmak fazla zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi

  Garanti Lezzet! Muhammara Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kırmızı kapya biberlere delikler atıp fırın tepsisine dizin.
• Ve biberleri kabukları soyulur hale gelene kadar ortalama 25 dakika közleyin.
• Ardından közlenen biberlerin kabuğunu soyup iri iri doğrayın.
• Ve biberleri, soyduğunuz sarımsağı, ekmek dilimlerini, salçayı ve cevizi mutfak robotuna ya da blendera alarak püre kıvamına ulaşana kadar çekin.
• Eğer ki makinanız zorlanırsa bu adımda zeytinyağı ve nar ekşisini de ekleyerek karışımı daha da sıvılaştırabilirsiniz.
• Son olarak baharatlarınızı da ekleyip bir tur daha çekin.
• Daha sonra muhammaranızı servis tabağına alarak üzerini kaşığın arka yüzüyle şekillendirin. Oluşan boşluğa zeytinyağı ve ceviz parçaları atarak sevdiklerinizle