Kolay Üçgen El Açması Baklava Tarifi

 

Kolay Üçgen El Açması Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Üzeri için;

• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

  Kolay Üçgen El Açması Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru yapalım; Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım ve kontrollü unu ekleyip yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamuru tezgaha alıp 36 eşit parçaya bölelim.
• Hamurları yuvarlayıp beze hâline getirelim ve tepsiye dizelim üzerini örtüp 1 saat dinlendirelim.
• Şerbeti yapalım; Şu, şeker ve limonu tencereye alıp ocağa bırakalım kaynamaya başlayınca orta ateşte 13 dakika kadar kaynatalım ve şerbeti ılımaya bırakalım.
• Dinlenen bezeden ilk 18 tanesini bol nişasta ile açıp üst üste bırakalım diğer bezeleri de aynı şekilde açıp üst üste bırakalım.
• İlk üst üste bıraktığımız 18 bezeyi alalım oklava yardımı ile kare olacak şekilde açalım açabildiğimiz kadar ince açalım hamurun iki ucuna ceviz serpelim eşit olacak şekilde ortasından keselim.
• Hamuru 3 parmak gençliğinde iki defa katlayalım şekil verdiğimiz hamurları tepsiye bırakalım bıçak ile üçgen şeklinde keselim kesme şekli ni fotoğraflarda ekledim.
• Üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımını dökelim önceden ısıtılmış 160 derece fırına atalım kızaran tatlıyı fırından çıkaralım.
• İlk sıcaklığı geçen tatlıya şerbeti dökelim.
• En az 5 saat dinlenen tatlıyı servis edebilirsiniz