Kıyır Kıyır Burma Kadayıfa Rakip Burma Baklava Tarifi

 

Kıyır Kıyır Burma Kadayıfa Rakip Burma Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 paket kabartma tozu
• 5 buçuk 6 su bardağı arası un

Açmak için;

• 2 su bardağı buğday nişastası

İç harcı;

• 1 kase çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• 150 gram tereyağı

  Kıyır Kıyır Burma Kadayıfa Rakip Burma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak şerbeti için malzemeleri tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
• Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
• Hamuru için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve karıştıralım.
• Azar azar unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamuru 8 eşit parçaya bölüp bezeler oluşturalım.
• Üzerine örtü örtüp en az 10 dakika bekletelim.
• Ardından bir bezeyi alıp nişasta serperek ince bir şekilde açalım.
• Açılan yufkayı oklavaya sarıp iki ucundan tutup içe doğru büzüştürelim.
• Oklavadan sıyırıp formu bozulmadan açalım.
• Yanlardan içe doğru kaydıralım.
• Uzunlamasına ceviz ilave edelim.
• Verev şekilde saralım.
• Sarma işlemi bitince iki ucu ters yöne çevirerek buralım.
• Tepsiye dizelim. Kenar kısımları uzun geldiyse keselim.
• Hepsini aynı şekilde yapalım.
• 150 gram tereyağını eritip süzelim.
• Tatlının üzerine gezdirelim.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü pişirelim.
• Pişen baklavaya sıcak şerbeti dökelim.
• 3 parmak genişliğinde dilimlere ayıralım.