Kızartmadan Yapılan Lezzetli Karnıyarık Tarifi

 

Kızartmadan Yapılan Lezzetli Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet bostan patlıcanı
• 2 orta boy soğan
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 büyük boy domates
• 7-8 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı salça
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

  Kızartmadan Yapılan Lezzetli Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ortadan ikiye kestiğimiz bostan patlıcanlarının içine gelişi güzel çizikler atıp az zeytinyağı ve tuz serpiştirerek fırına veriyoruz.
• O sırada zeytinyağıyla küp küp kestiğimiz soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
• Kıymamızı 2 diş sarımsağı biberleri domatesi ve 1 yemek kaşığı salçayı kavurup kimyon, karabiber, kekik, pul biber ve tuzu ekliyoruz.
• Fırından çıkarttığımız patlıcanları çatal yardımıyla ezip püre haline getiriyoruz.
• Kavurduğumuz kıyma içini 6 patlıcana eşit şekilde pay ediyoruz. Domatesi ay şeklinde kesip patlıcanların üstüne koyuyoruz. Kalan sarımsakları kabın içine güzelçe serpiştiriyoruz.
• Kıymayı kavurduğumuz kabın içinde 2 yemek kaşığı salçayı kavurup, tuz ekleyip içine 1,5 su bardağı suyu ekliyoruz kaynamaya başlayınca patlıcanların üzerine döküyoruz ve fırına veriyoruz.