Limonlu Tart Tarifi

 

Limonlu Tart Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı seker
• 120 gram tereyağ (küçük küçük kesilmiş)
• 1/2 (yarım) çay bardağı soğuk su ( 50 ml)
• 1 paket vanilin

Üzeri için;

• 2 adet limon (suyu sıkılacak ve kabuğu rendelenecek)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
• 3 adet yumurta
• 90 gram tereyag (küçük küçük kesin)

  Limonlu Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için; malzemeleri hamur toparlanana kadar iyice yoğurun ( baktınız zor toparlanıyor 1 yemek kaşığı daha soğuk su ekleyip devam yoğurun)
• Hamuru yuvarlayıp streç filme sarin ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Tart kalıbını tereyağla yağlayın. Dinlenen hamuru elinizle bastırarak iyice yayın ve kenarlarından hafif yukarıya bastırın. Tabanına çatalla bir kaç kez batırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tart hamurunu 15 dak. Pişirin, hamuru fırından alın ve fırının ayarını 160 dereceye düşürün.
• Üzeri için; tereyağını kısık ateşte eritin. Yumurtayı, pudra şekerini, limon rendesini ve limon suyunu tereyağına ekleyip sürekli karıştırarak kısaca ısıtın (pişirmeyin sadece kısaca ısıtın yoksa yumurta pişer)
• Sosu hamurun üzerine dikkatlice yayın.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin. İyice soğuduktan sonra dikkatlice kalıptan çıkartıp üzerine pudra şekeri serpin.