Nefis Bulgur Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Diğer Malzemeler:
- 1 kutu mısır
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 3 adet kornişon salatalık turşusu
- 1 büyük rendelenmiş havuç
- Dereotu
- Maydanoz
- Yarım limon suyu (5 yemek kaşığı)
- Zeytinyağı
- Tuz
Nefis Bulgur Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pilav tenceresine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım.
- Üzerine 1,5 su bardağı pilavlık bulguru ilave edelim ve birkaç dakika boyunca sürekli karıştırarak kavuralım.
- Ardından 1 çay kaşığı kadar tuz ve 2 su bardağı sıcak su ilave edelim.
- Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım bulgurlar yumuşayıp suyunu tamamen çekinceye kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Tane tane pişen bulgur pilavımızı nazikçe karıştırarak soğumaya bırakalım.
- 3 tane kornişon turşuyu küçük küçük doğrayalım.
- 2 adet közlenmiş kırmızı biberi de yine küçük küçük doğrayalım.
- Son olarak 1 tane havucu da kabuğunu ince bir şekilde soyduktan sonra rendeleyelim.
- Genişçe bir kasenin içerisine soğuyan bulgur pilavını aktaralım. Üzerine doğradığımız közlenmiş biberler, havuç, suyunu süzdürdüğümüz 1 kutu konserve mısır, kornişon turşu, dereotu, maydanoz, tuz, yarım limonun suyu ve son olarak zeytinyağını ilave edelim. Tüm malzemeyi nazikçe karıştıralım.
- Tuz, limon ve yağ oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Bulgur salatasını uygun bir servis tabağına aktardıktan sonra servis edebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder