Peynirli Börek Tarifi

 

Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 5 tane yufka
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

  Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kabın içerisine yumurta, süt, sıvı yağ, su ve tuzu ilave edip karıştıralım.
• Tepsimizin içerisine 1 tane yufkayı serelim üzerine sos dökelim ikinci yufkayı parçalar halinde birinci yufkanın üzerine yayalım ve üzerine sostan gezdirelim, bu işlemi iki buçuk kat olana kadar uygulayalım.
• İki buçuk kattan sonra beyaz peynir ve yemeklik doğradığımız maydanozu serpiştirelim.
• Ardından kalan 2. 5 yufkadan parçalar koparıp aralarına sos dökelim. Son katta da sos dökelim. 2 saat dinlendirelim. Ben geceden yapıp ertesi gün yumurta sarısı sürüp pişiriyorum.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.