Soslu Kuşkonmaz Tarifi

 

Soslu Kuşkonmaz Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kuşkonmaz
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt ( 100 ml)
• 1 çay bardağı soğuk su ( 100 ml)
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu
• 1 çay kaşığı hardal
• Tuz ( Dikkatli ekleyin sebze tozu da tuzlu)
• Karabiber
• Çay kaşığın ucuyla zerdeçal

  Soslu Kuşkonmaz Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuşkonmazı yıkayıp alt uç (sert ) kısmını koparın.
• Yağlı kağıtlı fırına veya airfryer koyun.
• Üzerine biraz zeytinyağ gezdirin.
• Biraz tuz ve karabiber serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-13 dakika pişirin.
• Sosu; tereyağını eritin. Kısık ateşte unu ekleyip çok hafif kavurun ( Un kahverengi olmayacak). Sütü, suyu, hardalı ve baharatları ekleyip sürekli karıştırarak orta ateşte hafif koyu kıvam alana kadar pişirin. Hemen servis edin.