Taze Kayısı Reçeli Tarifi

 

Taze Kayısı Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 kilo kayısı (Sert olanlarından)
• 1250 gram toz şeker
• 1 su bardağı su
• Yarım limon suyu

  Taze Kayısı Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarıp süzülmesi için kenara alalım.
• Genişçe bir tencereye aldığımız kayısıların üzerine şeker ekleyip kapağını kapatıp suyunu salması için bir gece bekletelim.
• Ertesi gün tencereye bir bardak su ekleyip hafifçe kayısıları ezmeden karıştırıp pişmeye bırakalım.
• Kaynamaya başlayınca üzerine biriken köpükleri süzgeç yardımıyla yavaşça alalım.
• 10 dakika kadar sonra kayısıların diri kalması için süzgeç yardımıyla alalım.
• Kalan şerbetin içine kıvam alması limontuzu veya limonsuyu ekleyip 20 dakika tekrar pişirelim.
• Ardından kenara aldığımız kayısıları ekleyip tekrar 10 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
• Sıcak sıcak kavanozlara koyup ters çevirip soğumaya bırakalım.
• Serin yerde saklayalım 🥭🥭 kayısı reçeli sevenlere. Afiyet olsun