Tiramisu Tarifi

 

Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kedidili bisküvi (16 adet)

Islatmak için;

• 1,5 su bardağından az ılık su
• 1-1,5 yemek kaşığı granül kahve
• 1-1,5 yemek kaşığı şeker

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası (tepelemeden biraz az)
• 2 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 200 gram labne peyniri

  Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle labne hariç tüm krema malzemelerini bir tencerede iyice karıştırıp ocağa alıyoruz ve karıştırarak göz göz olana kadar pişiriyoruz. (10 saniye bile karıştırmayı bırakınca hemen topaklanıyor ona göre dikkatli olunuz).
• Krema piştikten sonra ayrı bir kaba boşaltıp ara sıra karıştırarak ılıtıyoruz.
• Ilındıktan sonra peyniri ekleyip mikserle 10-15 dakika çırpıyoruz.
• Kremamız olduktan sonra bir kasede su-şeker ve kahveyi karıştırıyoruz.
• Bisküvileri bu karışımla ıslatıp kare bir borcama 2 sıra yan yana gelecek şekilde diziyoruz.
• Kremanın yarısını ilk katın üstüne sürüp ikinci kat içinde bisküvilere aynı işlemi yapıyoruz.
• Kalan kremayı en üste döküp yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
• 1 gece dolapta dinlendirdikten sonra üzerine kakao eliyor ve dilimleyerek servis yapıyoruz.