Çıtır Çıtır Kahvaltılık Dolama Tarifi

 

Çıtır Çıtır Kahvaltılık Dolama Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 su bardağı un
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• 2 – 3 dal taze soğan
• 100 gram beyaz peynir

  Çıtır Çıtır Kahvaltılık Dolama Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kaseye un, tuz ve sıcak su alınarak kaşıkla karıştırılır.
• Daha sonra elle toparlanarak pürüzsüz olana kadar yoğrulur.
• Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ koyularak yedirilir ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
• Hamurun üzeri kapatılarak 20 dakika bekletilir.
• Taze soğan ince kıyılır. Peynir rendelenir ve karıştırılır.
• Hamur 6 parçaya ayrılır.
• Hamur olabildiğince ince ve geniş açılır.
• İçine harç yayılır ve rulo şeklinde sarılır.
• Daha sonra gül şeklinde içeri doğru sarılır ve üzerine bastırılarak ezilir.
• Tavaya biraz sıvı yağ koyulur.
• Hamurlar önü arkası renk alana kadar kızartılır. Afiyet olsun