Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi

 

Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket penne makarna (250 gr)
• Sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz (haşlama suyuna)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 400 gr mantar
• 200 ml krema
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

  Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kremalı mantarlı makarna için öncelikle kaynayan suya tuz ve penne makarnayı ilave edelim. Ara ara karıştırarak makarnayı haşlanmaya bırakalım.
• Makarnalarımız haşlanırken diğer taraftan soğanı piyazlık olacak şekilde ince ince doğrayalım.
• Mantarlarımızın kabuklarını da güzelce soyalım ve doğrayalım. Bu aşamada dilerseniz mantarlarınızın üzerini temiz bir bezle silerek de kullanabilirsiniz.
• Ardından uygun bir tavaya zeytinyağını alarak ısıtalım.
• Doğradığımız soğanları tavaya alarak derinliğini kaybedinceye kadar soteleyelim.
• Mantarları da ilave edip sotelemeye devam edelim. Mantarlarımız suyunu salıp çekinceye kadar bu şekilde karıştırarak pişirelim.
• Haşlanan makarnayı kontrol ettikten sonra ocaktan alarak suyunu süzdürelim.
• Suyunu çekip kavrulmaya başlayan mantarlara sıvı krema, tuz, kekik ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeyi birkaç dakika karıştıralım.
• Son olarak haşlayıp suyunu süzdüğümüz makarnayı da hazırladığımız sosa ilave edelim.
• Sos ve makarna iyice bütünleşinceye kadar kısık ateşte birkaç dakika daha pişirelim.
• Kremalı mantarlı makarnamızı bekletmeden sıcağıyla servis edelim. Deneyecek herkese afiyet olsun!