Pekmezli Domates Mezesi Tarifi

 

Pekmezli Domates Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket çeri domates
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı pekmez

Servis için;

• 5 dal semiz otu
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı susam (tavada rengi dönene kadar kavurun)
• Tuz

  Pekmezli Domates Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domates, pekmez ve zeytin yağını harmanlayıp, tavaya alın. Önce yüksek ateşte 4-5 dk çevirin sonra kısık ateşte 20 dk kadar sallayarak karıştırın.
• Bir kaç domatesi delerseniz daha lezzetli olur. Hafif pişince bir kaba alıp, 1/4 limon suyu sıkın. Oda sıcaklığına gelmesi için kenarda bekletin.
• O arada 4-5 kaşık süzme yoğurda limon kabuğu ve sarımsak rendesi yapalım.
• Servis etmek istediğiniz zaman yoğurdu tabağa alıp üzerine temizlediğiniz semizotu yapraklarını yerleştirin.
• En üstüne de pekmezli domatesleri ve kavurulmuş susam ekleyin. Afiyet olsun:) İnanılmaz lezzetli. Mutlaka deneyin.