Beğendili Tavuk Sote Tarifi

 

Beğendili Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk sote için;

• 2 paket tavuk göğsü
• 4 adet küçük boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 3 adet kapya biber
• 3 adet çarliston biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beğendi için;

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 1 kutu krema
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• Kaşar rendesi (isteğe bağlı )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı

  Beğendili Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Beğendi;Öncelikle tereyağı ve unu güzelce kokusu çıkana kadar bir tencerede kısık ateşte karıştırıyoruz .
• Ardından sütü ekleyecek şekilde karıştırmaya devam ediyoruz.
• Tuzu ekledikten sonra kremasını döküp karıştırmaya devam ediyoruz.
• Karabiberini ekleyip ardından küçük küçük doğranmış köz patlıcanlarımızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
• Tavuk sote;Orta boy tencereye tavuklarımızı alıyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• Ardından soğanları ve biberleri ekliyoruz.Doğrama tercihi yine isteğe göre değişebilir.
• Ardından biberler ve soğanlar ölünceye kadar pişiriyoruz.
• Domatesi ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
• Daha sonra tuzu ve baharatları ekliyoruz.
• Sotemiz özleştiği zaman altını kapatıp dinlendiriyoruz.
• Beğendiyi sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.Afiyet olsun:).