Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 250 gram tereyağ ( oda ısısında )
• 1 çay fincanı dolusu pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt ( silme )
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

İç malzemesi:

• 3 adet orta boy elma
• 1 çay kaşığı dolusu tarçın
• 1 avuç iri taneli ceviz
• 1 küçük çay bardağı toz şeker

  Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce iç harcı hazırlayalım kabuklarından ayrılmış elmaları rendeleyelim.
• İçerisine toz şekeri tarçını alıp suyunu iyice çekene kadar kavuralım, ocağın altını kapatıp cevizleri ekleyelim kenara alalım.
• Hamuru için un hariç malzemeleri alıp karıştıralım kontrollü unu ilave edelim benim tam 3 su bardağı un aldı un markasına göre değişiklik gösterebilir siz kontrollü ekleyin ele yapışmayan hamur elde edin.
• Beş eşit parçaya bölüp her bir parçayı alıp alt üstü unlayıp tatlı tabağı boyutun da yuvarlak açalım .
• Önce dörte bölüp her parçayı 2 ye bölüp toplamda 8 parça elde ediyoruz .
• Geniş uçlarına elmalı harçtan koyup saralım yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dk kontrollü pişirin fırından alıp ılınınca üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.