Ağaç Kek Tarifi

 

Ağaç Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 130 gram tozşeker ( 1 su bardağı 1 parmak eksik )
• 1 çimdik tuz
• 1 paket toz vanilin
• 180 gram tereyağ
• 4 adet yumurta
• 30 gram nişasta ( 1,5 yemek kaşığı)
• 50 gram toz badem
• 100 gram un

Kaplamak için:

• 150 gram sütlü çikolata ( bitter de olur )
• 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ

  Ağaç Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle fırınımızı 250 dereceye, alt/ üst ayarda ısıtmaya başlayalım.
• Yumuşak tereyağını bir çırpma kâsesine alalım ve toz vanilin, tuz ve tozşeker ile biraz çırpalım.
• Ardından teker teker yumurtaları yedirerek harca ilave edelim.
• Son olarak kuru malzemeleri yani toz bademi, un ve nişastayı elekten geçirerek ilave ettim.
• Homojen ve katı bir kek harcı elde edince pasta çemberini 16 cm e ayarlayıp bir pişirme kağıdı ile kapşayalım ve altına küçük bir tepsi yerleştirelim.
• İlk katmanı bir dondurma kepçesi ile spatula yardımıyla zemine yayalım ve fırına verelim.
• İlk katman yaklaşık 8 dakikada renk aldı.
• Renk alır almaz fırından çıkaralım torşon ile ve ikinci katmanı da yayalım ve fırına verelim.
• Fırından fırına değişebilir benim fırınım her katı yaklaşık 7 dakikada pişirdi ( altın sarısı olması gerekiyor ).
• Toplamda 10 kat çıkıyor.
• Pasta pişerken çikolatamızı eritelim.
• Ben sütlü çikolata tercih ettim ve biraz sıvı yağ ile kıvamını açtım.
• Pişen keki çemberden dikkatlice çıkaralım ve dilerseniz benim yaptığım gibi ortasına küçük çemberle delik açın.
• Kenarları fazla renk aldığı için bıçak ile traşladım.
• Tezgaha pişirme kağıt serdim ve üzerine tele koyduğum kekimi yerleştirdim.
• Heryerine çikolata gelecek şekilde yaydım çikolatamı.
• Pişirme kağıta dökülen çikolatayı da ordasını ayırdığım keke sürdüm.
• Gerçekten son derece nefis bir tarif oldu. Mutlaka bu güzel tarifi deneyin.