Bulgurlu Kuru Sebze Yemeği Tarifi

 

Bulgurlu Kuru Sebze Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 avuç kurutulmuş patlıcan
• 1 avuç kurutulmuş domates
• 1 avuç kurutulmuş biber
• 5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı bulgur
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kuru soğan

Üzeri için

• 1 kase yoğurt
• 2 dil sarımsak
• Pul biber

  Bulgurlu Kuru Sebze Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kuru sebzeleri haşlayıp kenara alın.
• Ayrı bir tencereye sıvı yağını koyun ocağa alın ince doğranmış soğanı ilave edin soğanlar ölene kadar kavurun.
• Üzerine salçayı ilave edin bir miktar daha kavurun.
• Üzerine haşlanmış sebzeleri bulguru ,1 çay bardağı suyu ve tuzu ilave edin.
• Bulgur pişene kadar pişirin.
• Ocaktan alın servis tabağına alın.
• Üzerine sarımsaklı yoğurttan koyun pul biber ile servis yapın. Afiyet olsun.