Domates Soslu Püreli Köfte Tarifi

 

Domates Soslu Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağından 1 parmak eksik galeta unu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patates püresi için;

• 2 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

  Domates Soslu Püreli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle köfte için olan malzemeleri bir kaba alıp 5 dk yoğuralım buzdolabında dinlendirelim.
• Dinlenen köfteleri kızartalım.
• Yağı fazla ise süzüp aynı tavada tereyağ ilave edelim.
• Salça ve domates püresini ilave edip karıştıralım.
• Baharat ve suyunu da ilave edip kızaran köfteleri koyduktan sonra kapağını kapatıp 5-6 dk pişirelim.
• Püresi için patatesi soyup 4-5 parçaya bölüp tencereye alın.
• Üzerini geçecek kadar su ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirelim.
• Suyunu süzüp pürüz kalmayacak şekilde ezelim.
• Tereyağını süt ve tuzunu ilave edip kıvam alana kadar karıştıralım.
• Tabağa önce püre sonra köfte ekleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.