Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi

 

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 200 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 – 3,5 su bardağı un
• ( dilerseniz 1 limon kabuğu rendesi)

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Üzeri için;

• 1 çay bardağı süt
• Yarım su bardağı mavi haşhaş
• Fındık
• Ceviz veya badem

  Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tatlımızın şerbetini kaynatalım soğuması lazım.
• Şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
• Kaynayınca çeyrek limon suyu sıkıp 10 dk kaynatıp ocagı kapatalım.
• Fırını 180 derece fanlı alt üst ayara getirelim ısınmaya başlasın.
• Yoğurma kabına un hariç geri kalan malzemeleri ekleyelim karıştıralım.
• Unu da kontrollü ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce süte daha sonra haşhaşa bulayalım.
• Yağlanmış borcama aralıklı koyalım.
• Üzerine fındık, ceviz veya badem koyup ısınmış fırına sürelim.
• Kontrollü şekilde pişirelim.
• Tatlıların kenarları renk degiştirince fırından alalım.
• İlk sıcaklıgı gidince soğuk şerbeti gezdirelim.
• Şerbeti çekince servise hazır.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun