Kıymalı Pide Kebabı Tarifi

 

Kıymalı Pide Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım pide
• 1-2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet büyük domates (rendelenmiş
• Yarım çay kaşığı tuz
• Karabiber

Kıymalı harcı için;

• 200 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet yeşil biber
• Yarım kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sebze çeşnisi
• Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber

Üzerine;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber

  Kıymalı Pide Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kuymalı harcı için uygun bir tavaya yağları alalım üzerine kıymayı ilave edip rengi dönene kadar hafif kavuralım.
• Küçük doğranmış soğanları ekleyip karıştıralım üzerine küçük doğranmış biberleri ekleyip kavuralım.
• Salçayı ilave edip kavuralım baharatları ekleyip karıştıralım çeyrek çay bardağı su ilave edip iki dakika kadar pişirip ocağın altını kapatalım.
• Pideleri küçük kare olacak şekilde keselim.
• Uygun bir tavaya tereyağ ekleyelim ısınınca rendelenmiş domatesi ekleyelim kavuralım tuz ve karabiber ekleyelim üzerine pideleri ekleyip hafif kavurup pideleri servis tabağına alalım.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
• Üzerine kıymalı harcı koyalım.
• Sos tavasına bir yemek kaşığı tereyağı iyice ısıtalım pul biber ekleyip karıştıralım kıymalı harcın üzerine gezdirelim.
• İnce kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz afiyet olsun