Muzlu Rulo Pasta Tarifi

 

Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 5 adet yumurta ( bir sarı krema için ayrılacak )
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Kreması için:

• 2 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta ( ben buğday kullandım )
• En başta ayırdığımız yumurta sarısı
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Pudra şekeri

  Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kek için gereken yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Yani bir tarafta 5 yumurta akı, bir tarafta 4 yumurta sarısı olacak.
• Önce yumurta akını krem şanti kıvamı alana kadar çırpalım ve kenara koyalım.
• Daha sonra sarısı ile şekeri iyice çırpalım.
• Sonra üzerine süt, yağ, ve bir çimdik tuzu ekleyelim.
• En son un, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ekleyelim.
• Karıştıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsimize yayalım ve 170 derece fırında alt üst ayarda pişirelim.
• Fırından alır almaz başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirelim ve üstte kalan ( ilk kullandığımız ) yağlı kağıdı kekten alalım.
• Soğumadan rulo halinde saralım ve o şekilde soğumasını bekleyelim.
• Muhallebiyi yapmak için süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını pişirelim.
• Muhallebi kıvamı aldıktan sonra da altını kapatalım ve ilk sıcaklığı gidince krem şanti ile vanilyayı ekleyip çırpalım.
• Soğuyan kekimizi açalım ve istediğimiz büyüklükte eşit parçalara bölelim.
• İçine kremayı sürelim ve muzu ortasına koyarak kıvıralım.
• Daha sonra üzerine pudra şekeri eleyelim. Şimdiden herkese afiyet olsun ♥️.